lunes, 6 de octubre de 2008

Punto "G" - Cuarta Parte (Griego)

Καλὴ ὄρεξη!

Hace muchos y muchos años seis amigos, dioses del Olimpo, acordaron bajar de vez en cuando a la tierra de los mortales para intentar descubrir el mundo mediante su gastronomía.
Estos seis amigos eran Hestia, diosa del hogar y la familia; Dionisio, dios del vino y la sexualidad; Afrodita, diosa del amor y la belleza; Atenea, diosa de la sabiduría, la belleza interior y la guerra; Deméter, diosa de la tierra, las plantas y la agricultura; y Apolo, dios de la danza, la música y la razón.


Cuatro mil años después, en una noche calurosa de Agosto, seis amigos de la Barcelona del siglo XXI decidieron, al igual que los dioses, descubrir el mundo mediante su gastronomía, esa noche visitaban Grecia.


Justo al cruzar la puerta del Restaurante Dionisos, el espirítu de esos seis dioses se apoderaron de ellos.
Dionisos, como siempre, hizo una esplendida elección de cada plato de la carta.

Empezaron con Ensalada Griega con un delicioso queso feta, y siguieron con Souvlaki de Ternera, Pimientos y Patatas, el cual se deshacía en la boca, Hummus, Melitsonosalata, Moussaka de Verduras, Moussaka de Carne, Salmón con Salsa de Almendras, Col Lombarda y Patatas, y todo eso junto con un vino griego delicioso y perfecto para acompañar el menú, Retsina Malamatina.


El toque final fue el Halvás, un turrón griego a base de Almendras y Chocolate, que se repartieron entre todos.



Jroña, que Jroña!





DIONISOS (Gràcia)
C/ Torrent de L'Olla, 144
932.373.417



Gràcia

lunes, 4 de agosto de 2008

Punto "G" - Tercera Parte (Thai)


MOTIVO DE CONSULTA: 5 jóvenes inquietos, sin alergias medicamentosas conocidas, que se deciden, entre sus opciones, apostar por la cocina Tailandesa en el corazón del Born.

ANTECEDENTES: Moti Mahal- India- Raval- Junio 2008
Amir de nit- Líbano- Gràcia- Julio 2008

ENFERMEDAD ACTUAL: 5 jóvenes, entre 21 y 27 años, catalanes, con diferencias y similitudes, con intereses comunes pero a la vez distintos, pero que coinciden en descubrir diferentes gastronomías y que han decidido avariguar que hay detrás de las sonrisas Tailandesas, sus aromas y en resumen... en el paraiso que representa a través de su cocina.

EXPLORACIÓN FÍSICA: "Super-cute", C/ Comerç 27, Barcelona. Buen servicio, agradable, silencioso. ENTRANTES: Satay Neua Gai (Pinchos de pollo con salsa de cacahuete Satay). Pam Pia Torc (Rollos de primavera crudos con hierbas aromáticas). PLATO PRINCIPAL: Los curris, tan variados como culturas en Tailandia: el verde para los más atrevidos, el amarillo y el rojo para los principiates; todos ellos de pollo, langostinos, pescado con plátano o tofu, platos que a simple vista parecen iguales, sólo distinguibles por su color, pero que esconden mucho más.

PRUEBAS COMPLEMENTARIAS: Cerveza Singha, originaria de Tailandia, excelente para acompañar todos los sabores de los curris tailandeses.

ORIENTACIÓN DIAGNÓSTICA:THAI CAFÉ
http://www.grupoibsl.com/thaicafe/
PROCEDIMIENTOS: Metro Línea 4 (Amarilla)- Jaume I o Barceloneta
20 euros/persona/cena
TRATAMIENTO:
- Se aconseja, absténganse los alérgicos a los cacahuetes.
- En Tailandia el semáforo léanlo al revés, verde significa STOP (cuidado con los curris).
- Se recomienda viaje a Tailandia en los próximos años, y si no hay medios, empezar a experimentar en el Thai Cafe.
- Masaje tailandés 2 veces por semana mínimo (no nos quedemos cortos con lo de 1 vez al mes... "un cop al mes...").
RESUMEN Y JUICIO CLÍNICO: Restaurante encantador por su localización, el barrio del Born, donde la oferta para tomar una copa después está asegurada, recomiendo Pitin Bar, en la Passeig del Born 34. Mis críticas: la decoración, muy chic, pero poco acorde con el país en el que nos adentran con su cocina al wok.
Carla

domingo, 13 de julio de 2008

Punto "G" - Segunda Parte (Libanés)



Barcelona se convierte en Beirut por una noche y platos como el tabbule, el fatush o el cus cus invaden nuestra mesa en la búsqueda del Punto G. La comida libanesa combina la rica cocina mediterránea con los ingredientes típicos de la cocina árabe. Una fusión exquisita que ha conseguido crear el mejor puré del mundo, el “Hummus”. Es curioso que garbanzos machacados con aceite de oliva pueda ser un plato magnifico.

Amir de Nit es un restaurante libanés en el corazón del barrio de Gràcia, y nos ofreció todos los platos típicos de esta gastronomía. Que decir de este local…., solo quedaros con estos conceptos: buenísimo, servicio amable, y económico! El menú escogido para siete personas fue Tabbule, Fatayer, Fatush, Mussaka, Cus cus, Hummus, Mutabal, vino libanés, agua, y café, todo 13 euros cada uno. Una buena oportunidad para comer bien y económico en esta carísima ciudad.

De todos los platos que degustamos tengo que destacaros dos. Varias veces en mi vida he probado el Tabbule, pero en Amir de nit sirven el mejor que he probado. El Tabbule es una ensalada de perejil, menta y sémola de maíz, una mezcla que conforma un plato muy refrescante, y perfecto para el verano. El cus cus de Amir de nit también es imprescindible, por un lado te traen el cus cus hervido y a parte un caldo hecho con verduras y carne. La mezcla de todos los ingredientes me recordó a Escudella, uno de los platos mas típico de Catalunya, pero mas suave y especiado.
Amir de nit es una propuesta excelente para probar la generosa gastronomía del país más oriental del mediterráneo.
Amir de Nit
Plaça del Sol, 2
932.185.121
Neus

jueves, 3 de julio de 2008

DVD Sexo en Nueva York

En proutes feines fa dos setmanes que estavam al cine mirant la pel·licula de Sexo en Nueva York, i avui, senyores i senyors us porto ja un avenç de com sera el DVD de la pel·licula.

Ni més ni menys que el menú del DVD.

El podeu veure en aquest link del Youtube: http://es.youtube.com/watch?v=Sy3eoblONOU



Gràcia

Sex and the Mode (IV)

Tots els modelitos de la Miranda.......




Gràcia

Sex and the Mode (III)

Tots els modelitos de la Charlotte.....







Gràcia

Sex and the Mode (II)


Tots els modelitos de la Samantha.....




Gràcia

Sex and the Mode

Tots els modelitos de la Carrie.....








Gràcia

Punto "G" - Primera Parte (India)

El PUNTO G

Mientras Gloria Gaynor amenizaba la noche madrileña con su concierto en los jardines de Conde Duque, el equipo de Informe Semanal se adentró en el Raval de Barcelona. Más allá de la calle Hospital y la Rambla del Raval, en la calle Sant Pau hay un pequeño restaurante de cocina india -hindú en el que innauguramos nuestra sección, el Punto Gastronómico: el Moti Mahal

Con una sonrisa permanente en los labios, Mahender nos recibe en su limpísimo restaurante y nos asesora en los platos que debemos degustar para tener una idea aproximada de lo que es la inmensa cocina índia. Empanadillas, quesos frescos y mucha cebolla componen unos deliciosos entrantes que vienen seguidos de pollo y cordero con diferentes curris, arroces y panes; una procesión de platos con los que nos seduce esta inmersión en el mundo hindú.

Nuestra valoración del Moti Mahal es excelente. Excelente por esa afabilidad en el servicio, tan difícil de encontrar en nuestra provinciana barcelona; excelente por la empatía en las recomendaciones y, sobre todo, excelente por unos platos exquisitos a un precio increiblemente bajo. Amigos de la cocina internacional, por menos de 20€ este restaurante es un lirio entre cardos.

Después del banquete, la zona del Raval sud nos ofrecía infinitas aunque desconocidas posibilidades de ocio y nuestra elección no podía ser más acertada. En el Lempika, un local con decoración decadente que recuerda un Cabaret destartalado con su seductora atmósfera, no solo sirven unos cocktails excelentes, la música y la iluminación no pueden ser mejores y los platos que sirven tienen un aspecto fabuloso.

Moti Mahal
c/ Sant Pau 103
625.487.209
www.motimahalbcn.com

Lempika
c/Carretes 18
93.441.64.98
www.lempika.es


Xavi